양반김 - 새우 김부각
김부각이란? 김을 기름에 튀겨서 과자처럼 바삭하게 만든 건데요. 김의 고소함에 더해진 바삭함 그리고 짭쪼롬한 소금맛이 별미죠. 김 중의 김 '양반김'에서도 김부각이 출시되고 있는데요. 그 중에서도 최고의 맛을 자랑하는 한 번 집으면 놓을 수 없는 맛이 있었으니, 바로바로 '새우 김부각' 그냥 김부각은 김과 카놀라유맛이 입도한다면, 새우 김부각은 그냥 맛있습니다. 한 통 잡으면 끝을 보기 전에는 놓을 수가 없죠. 뒷면에 김부각 조리법이 있네요. 1. 새우를 통째로 갈아 넣어 쌀과 함께 새우라이스 페이퍼를 만듭니다. 2. 김과 새우라이스 페이퍼에 특제 쌀 풀을 잘 바릅니다. 3. 1차로 구워 김의 풍미를 살리고, 2차로 건조 시킵니다. 4. 카놀라유에 바삭하게 튀겨 맛있는 김부각을 완성합니다. 다음으로는 영..
식품기록
2023. 10. 5. 18:36
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